张冬梅 女，1965年出生，山西人，中共党员，北京同仁堂股份有限公司同仁堂制药厂亦庄分厂综合车间传统工艺展示线班长、技师。1982年在北京同仁堂制药厂当工人，2001年在北京同仁堂股份有限公司同仁堂制药厂南分厂当工人，2004年任北京同仁堂股份有限公司同仁堂制药厂亦庄分厂综合车间传统工艺展示线（以下简称“安牛班”）班长。2010年被评为北京市劳动模范，2015年被评为全国劳动模范。

安宫牛黄丸是同仁堂的拳头产品，为了维护同仁堂品牌，保证这个拳头产品的质量，张冬梅要求班组职工自觉执行GMP管理规范和SOP岗位操作要求，以生产“百分百合格的高品质产品”为使命，以“尽善尽美、全力以赴”为工作准绳，号召大家树立“产品质量是生产出来的，不是检验出来的”的思想，在工作中关注每一个操作细节，规范每一个生产动作。为了严把质量关，她在班组里推出了班级抽查、组内巡查和个人自查的“三级检查”方法，只要发现问题，每个人都可以行使“质检员”的职责，确保了每一个生产环节的质量都处在严格的管控中。她建议用轮岗制代替过去普遍采用的一人盯一岗的制度，为此积极为大家创造换岗学习的条件，号召大家全面掌握各工序的操作技能，有效提高了生产效率。为确保“手工搓丸”这一同仁堂传统手工加工技法能够很好地传承下去，她将自己多年在生产实践中积累的经验毫无保留地传授给班组职工，不仅将操作要领、注意事项等细致地教给大家，而且手把手地指导职工操作，为传承同仁堂传统手工操作技法，培养更多的技术工人做出了贡献。目前，“安牛班”的全体职工都已经掌握这项技术。作为亦庄分厂对外展示的窗口之一，“安牛班”每年都要完成几十次政治接待任务，在她的带领下，班组职工团结一心，以最好的状态完成每一次接待任务。班组科学规范的现场管理，干净整洁的生产环境，赢得了各参观团的褒奖，使广大参观者不仅对传统中医药有了崭新的认识，而且对当代同仁堂人有了全新的了解。他们以实际行动为扩大同仁堂品牌在国内外的知名度起到了推动作用，为维护同仁堂品牌形象做出了积极贡献。