路 勇 男，1972年出生，河南人，中共党员，北京市食品安全监控中心主任。1997年至2003年在北京市工商局宣传中心工作，2003年至2004年在北京市工商局消保处工作，2004年任北京市食品安全监控中心主任。2010年被评为北京市先进工作者，同年被评为全国先进工作者。

自2004年年初食品安全监控中心成立以来，路勇紧紧围绕首都食品安全保障工作大局，在市食品安全办公室的领导下，大胆借鉴国际食品安全监管先进经验，探索构建了以风险评估为基础的首都食品安全监管技术支撑体系，出色地完成了北京奥运会、庆祝中华人民共和国成立60周年庆典的食品安全技术保障任务，实现了奥运及国庆食品100%合格、食品安全零事故的目标。他率领食品安全监控中心团队探索并建立了适合北京市实际的“及时掌握动态信息，快速分析热点问题，迅速开展专项研究，适时发布安全预警”的食品安全风险评估及预警工作模式。作为北京奥运会食品安全保障的技术负责人，2005年4月至8月，他带领团队夜以继日开展奥运食品安全保障工作研究，构建了奥运食品安全技术保障体系，组建了奥运食品安全检测体系，并牵头制订了详尽的奥运食品安全检测计划，自主研发建成国际上首部配备大型分析仪器的食品安全移动实验室，实现了奥运村内食品样本现场检测，突发事件现场控制的目标，得到了国内外食品安全专家的赞誉。奥运会后，他带领团队利用一年多的时间，组建并成功运行了6个分中心和13个区县实验室，指导建设了136家市场、超市的食品安全自检实验室。他组织制订的北京市食品安全风险状况分析、全市食品安全统一监测计划以及高风险食品监控计划等，为监管部门对食品风险的预防提供了明确目标。针对食品安全监控中心工作人员学历较高的实际情况，他提出了全员参与的工作思路，树立人人都是业务核心的工作理念。在他的带领下，食品安全监控中心从2004年年初成立时的三五个人、五六间房的小单位不断发展壮大。食品安全监控中心先后荣获首都劳动奖状、全国五一劳动奖状等荣誉。