韩香臣 女，回族，1963年出生，北京人，中共党员，聚德华天控股有限公司北京聚德烤肉宛饭庄经理。1979年至2010年历任聚德华天烤肉宛饭庄服务员、服务组长、核算员、会计、工会主席、副经理、经理等职务。2006年荣获全国五一劳动奖章，2007年被评为全国巾帼建功标兵，2010年被评为全国劳动模范。

韩香臣是聚德华天控股有限公司所属烤肉宛饭庄高级烹饪技师、国家级烹饪大师。她从参加工作起就一直在烤肉宛饭庄，从基层做起，始终以一股坚持不懈、勤奋学习的韧劲，转战于烤肉宛饭庄的各个岗位，取得了令人瞩目的工作业绩，留下了令人称道的口碑。30多年来，她与老字号烤肉宛历经风雨几度迁移，与员工一次次唱响“以真情揽客，用菜香留人”的老店新歌，在激烈的市场竞争中，烤肉宛2009年营业收入3691万元，实现年利润746万元，取得了令人瞩目的工作业绩，成为传承老字号的优秀技术人才。烤肉宛饭庄是聚德华天旗下的支柱型企业，作为一家老字号的传承人，她本着“继承传统、推陈出新”的经营理念。在公司的支持下，她在企业建立了技术研发小组，注重小组每位员工个人能力的提高和学习力的培养，不断提高全体技术人员的综合素质。通过搞技术大练兵活动、走出去请进来等多项有力措施，不断推出新菜品，使顾客常吃常新。她还根据顾客注重营养价值和口味变化的新需求，亲自为烤肉宛的看家菜“烤牛肉”研制了多种口味配料，配套的小菜由十来种增加至20多种，烤肉类品种从2种增加到6种，同时按照“回归本色”的思路，增加了“武吃烤肉”的项目，使就餐顾客有了更多的选择，成为久誉不衰的金牌菜，每月销售7000多斤，销售额达25万余元，荣获北京市清真烹饪技术大赛金奖。她还独创了香酥可口的焦炒牛肉，这道创新菜看上去“是牛非牛”，入口酥而不柴，脆而不硬，十分诱人，几乎是每桌必点，多年来一直受到顾客的赞扬和好评，并在第五届全国清真烹饪技术大赛上获得金牌。