姜 全 男，1965年出生，北京人，北京市农林科学院林业果树研究所课题组长。1986年至2005年任北京市农林科学院林业果树研究所课题组长。2000年被评为北京市经济技术创新标兵，2003年荣获茅以升北京青年科技奖，被评为北京市突出贡献专家，2004年入选北京市“新世纪百千万人才工程”，同年入选国家“新世纪百千万人才工程”，2005年享受国务院政府特殊津贴，2006年荣获首都劳动奖章，2010年被评为全国先进工作者。

姜全1986年从北京大学毕业后被分配到北京市农林科学院林业果树研究所，主要从事桃种质资源、新品种选育及栽培的研究工作。在研究的同时，他还参加了北京市和全国的果树推广工作。种质资源是桃育种工作的基础材料，虽然我国是桃的原产地，但由于过去对资源的收集不够，使得研究所所掌握的桃种质资源只有几十个。经过努力，目前已从国内外收集并保存各类资源500份，并建成国家桃种质资源圃，完成了国家种质圃更新改造工作。不仅如此，还对其中60余份资源进行了抗性、遗传性等的评价，将结果输入计算机管理，建立了包含280份桃种质资源、70个项目、约19600个数据的桃种质资源数据库，完成了桃种质资源数据库的更新。为育种和研究提供了重要的亲本材料和试材。收集国内外各类资源100余份，筛选出在被生产上直接可利用的优异资源20份。选育出桃、油桃和蟠桃等品种50余个。其中16个油桃品种、16个蟠桃品种、6个普通鲜食桃品种和1个油蟠桃品种共39个各类优良桃新品种通过了北京市农作物新品种审定。新品种“华玉”还通过了国家审定。在育种团队的共同努力下，桃育种工作基本实现了桃、油桃和蟠桃的熟期育种目标。在育种中的胚培技术、杂种苗密植管理技术等方面也取得了显著效果。