陈爱武 男，1955年出生，中共党员，北京市丰泽园饭庄厨师。1975年和1978年被评为北京市先进工作者，1979年被评为北京市和全国青年突击手标兵，同年被评为全国劳动模范。

陈爱武热爱厨师工作，刻苦学习业务技术，8年来，他学会了300多种冷热菜的做法和拼摆技术，能够独立操作一般的宴会菜，他刻的萝卜花形象逼真，艳丽多彩，受到国内外宾客的赞扬。他一心为公，坚持业余时间炼废油，3年多来不间断，不怕脏，不嫌臭，共炼废油13500斤，为企业增加收入8700多元。他组织了40多人义务劳动，参加早点供应工作，别人每周轮换一次，他天天参加。他坚持自己磨菜刀，节约开支400多元。他修旧利废，自捆墩布40多把。几年来，他每天除7小时睡眠外，把全部时间用在工作上。初步统计：2年多来放弃公休92天，放弃病假32天。7年多加班950多个工作日，等于一年干了一年半的工作。他认真学习雷锋精神，为人民群众做好事。用自己的存款100多元买白灰、油漆，带领学雷锋小组利用业余时间粉刷企业的房屋。他用自己的奖金给70多个青年买了“新长征擦汗巾”和理发工具，让青年自己理发。他参加团的十大会议期间，在招待所每天早起搞卫生，饭口到餐厅服务；在北戴河休养期间，他经常帮助老同志洗衣服、打洗脚水；在往返的列车上，他帮助乘务员搞卫生，整行李，照顾乘客，受到列车员和乘客的表扬。