张秉贵 男，1919年出生，北京人，中共党员，北京市王府井百货商店食品部售货员。1932年先后在北京金聚织布厂当学徒、乾祥瑞织布厂当工人、德昌厚食品店当售货员；1955年11月在王府井百货商店当售货员。1957年被评为北京市劳动模范，1958年被评为北京市先进工作者，1959年上半年被评为北京市先进工作者；同年被评为全国先进生产者；1978年、1979年被评为全国劳动模范。

张秉贵在1955年11月考入王府井百货商店，被分配在食品部糕点小组当售货员。他对工作一贯认真负责，虚心学习，积极钻研业务，政治思想上、业务技术上都有了显著的提高，特别是在提高服务质量、改善服务态度方面，树立了营业员学习的榜样。他刚到岗位时，不懂就问，不会就学。党支部书记教育他：社会主义商业营业员与顾客不是单纯的买卖关系，而是通过我们的双手使顾客买到满意的东西，使广大消费者感到党和政府对人民的关怀。顾客一进商店，他就主动打招呼，顾客走近柜台，他就热情接待。有的顾客来到后，先找他配装点心盒和挑选商品。糕点限量供应后，党号召营业员正确地向顾客宣传解释政策。政策规定每人只能买2斤糕点。为了既使顾客满意又正确执行党的政策，他根据不同顾客适当宣传解释。遇到本市顾客要求多买时，他解释道：“您买点儿吃着，吃完再来买。”对外埠顾客要求多买点心，他一面根据顾客需要装配各种点心，一面介绍北京特产。一次，一位南方顾客要买4斤点心，他给那位顾客称好了2斤点心，并介绍了蜜饯、果脯，使顾客满意而归。他好学不倦，精心钻研。他抓紧时间苦学，算账快，包装迅速。为提高包装技术，他利用碎砖头和瓦片当点心，用锯末当零点心，用旧报纸当包装纸，练习包装常练到深夜。他常利用公休日到厂方车间学习，了解产品的质量和特点，小组所有商品他都能准确地向顾客介绍。糕点组常有国际友人买东西，他不会外语，给售货带来些影响。他便利用业余时间苦练俄语，几个月后，他已能用俄语进行一般的对话和介绍点心的名称、价格。