近日，延庆县服务公司选拔优秀职工代表，参加由北京市商务委和北京市餐饮行业协会联合举办的“2013年北京市商业服务业（餐厅服务）技能大赛系列活动”。
本次餐厅服务技能大赛分为实操考试和理论考试。实操考试主要考核服务员设计与布置8人餐台，插花意境、摆放餐具和酒水用具标准、折口布花样式和斟酒姿势等内容，时间为45分钟。理论考试主要涉及餐桌服务礼仪、宴席餐单设计、服务员应知应会业务专业知识等，时间为15分钟。
经过激烈角逐，延庆县新风大酒店职工王盈盈一举夺魁，另有两名选手也分获排名第三名和第八名的好成绩。
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