10月23、24日，由门头沟区总工会举办的首届便民服务业服务技能大赛餐饮服务礼仪、厨师冷拼雕刻初赛分别在龙泉宾馆和中等职业学校正式开赛。餐饮服务礼仪比赛设有“仪容仪表展示”、“中餐宴会摆台”两项比赛内容，厨师冷拼雕刻比赛设有“冷菜拼摆”和“创意盘饰”等两类比赛项目，79人报名参赛。
在比赛操作过程中，裁判认真评判，参赛队员按照标准流程，展示了服务技能的熟练性、规范性、创新性及职业素养，并且在规定的时间内完成了技能操作。不仅展现了门头沟区服务行业职工良好的精神面貌和专业素养，也为职工技能比赛筹办工作积累了宝贵的经验。
目前，餐饮服务礼仪和厨师冷拼雕刻项目初赛已经结束，共有17名参赛队员取得了决赛资格。下一步，门头沟区总工会将继续坚持尊重劳动、掌握知识、重视人才、不断创新的基本方针，加强餐饮服务行业和厨师行业高层次专业技术人才和高技能人才培养，为创建全国文明城区贡献力量。
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