怀柔区餐饮企业技能培训从4月中旬开始，历时5个月，日前圆满结束。累计开展培训15期，培训职工800余人次，涉及区内80余家餐饮企业。
培训共分为区内规模以上重点餐饮企业和雁栖风情大道沿线餐饮企业两个部分，培训对像根据餐饮企业特点涉及管理人员、服务员、厨师三个层次。培训内容与APEC峰会进行有机结合，特别增加了各国饮食禁忌和国际服务礼仪等内容，并进一步加强食品健康和后厨卫生管理等环节，使各企业从业人员的服务和健康意识得到增强。通过系列培训，进一步提升了全区餐饮企业从业人员的职业技能和综合素质。
据悉，怀柔区还将继续做好餐饮企业的监管，督促各企业继续规范服务礼仪和卫生管理，使各餐饮企业为八方来客提供更加优质和健康的就餐条件。
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