农历二月初二龙抬头,也被称为“迎富贵”的日子,在这一天要吃“迎富贵果子”,也就是吃一些点心类食品,以求能在一年中得到富贵。在这一天,体育馆路街道总工会开展了“二月二龙抬头,传统小吃迎富贵”活动,邀请护国寺小吃店的师傅为职工朋友们教授传统小吃“驴打滚”的做法。
“驴打滚”是北京清真风味小吃,用蒸熟的黄米(或糯米)揉成团,撒炒熟的黄豆面,再加入赤豆馅心,卷成长条,撒上芝麻桂花白糖食用,由于清代经营食摊现制现售“驴打滚”时,随制随撒豆面,犹如郊野毛驴就地打滚粘满黄土似的,故得此诙谐之名。护国寺小吃店的师傅从食材的挑选、制作的步骤和制作中的注意事项等方面,认真的为大家讲解了“驴打滚”的做法。
通过这次活动,既弘扬发民族文化,也表达了职工们祝愿国富民强,风调雨顺的愿望,活动有近50名辖区内职工参加,大家都认为活动有新意,寓意好。