为弘扬本地饮食文化，提升餐饮行业职工技能水平，促进企业间交流学习，9月4日，怀柔区渤海镇总工会精心组织了一场别开生面的职工餐饮技能大赛，吸引了渔家傲、鱼师傅、顺通虹鳟鱼养殖中心、渔湾儿等4家知名餐饮企业选派精英选手同台竞技。

比赛现场，各位厨艺高手纷纷亮出看家本领，煎、炒、烹、炸、炖，技艺精湛，创意纷呈。经过紧张激烈的角逐，4支参赛队伍共计展示了20余道极具地方特色的精美菜品。这些菜品不仅色香味形俱佳，充分展现了渤海镇餐饮从业者高超的专业技能和深厚的职业素养，也融合了本地食材特色与创新烹饪理念，令人眼前一亮。

为确保比赛的专业性与公正性，渤海镇总工会特别邀请了镇旅游办公室及安全生产委员会办公室的相关工作人员担任嘉宾评委。评委们从菜品的口味、质感、造型、创意以及营养功效等多个维度进行了细致品鉴和严格打分，并对选手们的出色表现给予了高度评价。

此次活动不仅为餐饮企业职工提供了一个展示才华、切磋技艺的宝贵平台，也有效激发了广大职工钻业务、练技能、强素质的热情。活动参与者们纷纷表示，技能大赛的成功举办，对于推动渤海镇餐饮行业服务质量整体提升、打造区域餐饮文化品牌、助力本地旅游业发展具有重要意义。渤海镇总工会相关负责人表示，未来，镇总工会将继续发挥桥梁纽带作用，举办更多形式的技能竞赛和培训活动，致力于建设知识型、技能型、创新型的职工队伍，为全镇经济社会高质量发展贡献工会力量。