8月21日，怀柔区第二届“匠人杯”职工职业技能大赛暨泉河街道总工会第二届商超技能竞赛在星东天地大食堂圆满落幕。本次大赛聚焦商超行业核心技能，设置猪肉分割与果篮拼装两大赛项，吸引了辖区内30家直营超市约200名职工参与初赛角逐，最终12名选手晋级决赛，现场竞技尽显“匠人本色”。

以刀为笔，雕琢品质。分割技师们面对整扇猪肉，运刀如风，精准落位，在限定时间内完成肋排剔骨、后腿分切、五花分层等工序。裁判依据“速度、整齐度、出成率”三大维度进行评分。

以果为媒，创意生花。果艺师们运用菠萝、草莓等多种水果和巧克力、红酒等特色商品完成创意果篮的拼装。评审们聚焦“色彩搭配、结构稳固性、主题寓意及时间”等方面进行综合评审。经过紧张激烈的角逐，两项赛事分别决出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。

泉河街道总工会负责人表示：“赛事不仅搭建了技能展示平台，更打通了‘赛场创新→卖场转化’的商业闭环，也是泉河街道总工会深化产业工人队伍建设改革的重要实践。”通过以赛促训、训赛结合的模式，不仅有效提升了商超服务业标准化水平，还全面检验了商超一线职工的专业素养，为怀柔生活性服务业升级提供了“泉河样本”。