为庆祝新中国成立75周年，由怀柔区泉河街道总工会主办、大星发商贸公司承办的怀柔区首届“匠人杯”职工技能大赛暨泉河街道总工会商超技能竞赛之果篮拼装与猪肉分割比赛，在星东天地百姓生活广场盛大拉开帷幕。

本次比赛共有60余名选手参加了初赛的角逐，最终经过激烈的比拼由12名选手晋级果篮拼装的决赛，10名选手晋级猪肉分割的决赛。最终，现场评委通过美观程度、实用性、速度以及整齐度等多方面综合评选出了本届大赛的冠、亚、季军。

在果篮拼装技能大赛中，选手们以丰富的水果资源为素材，通过巧妙的构思和精巧的手法，创作出一件件兼具实用性和观赏性的果篮作品。又要比拼速度与美观，还要兼顾水果的形状和软硬程度，保证水果不能损坏，因而每一件作品都蕴含了参赛者的匠心独运，既展示了水果拼盘的艺术魅力，也满足了消费者的日常需求。

猪肉分割的选手们以精湛的刀工、熟练的操作技巧，对猪肉进行精细化的分割和处理。从整块猪肉到各式肉品，每一步骤都体现了参赛者的专业素养和丰富经验。大赛不仅比拼了选手们的刀工技术，还展示了他们对猪肉解剖学的深入理解和尊重。他们熟练地分离肉和骨头，准确无误地切割出各种规格和形状的猪肉产品，每一处细节都彰显出专业水准。一位参加比赛的选手赛后表示：“从来没在舞台上展示过切猪肉，还真有点紧张。感谢工会组织这场比赛，让我知道了分割猪肉也是能获得成就的，希望明年继续比赛，争取再次拿奖。”

据介绍，此次大赛不仅为商超行业的从业者提供了一个展示自我、互相学习的平台，也为消费者提供了一个了解和欣赏商超行业专业技能的窗口。大赛不仅见证了商超行业从业者的专业素养和创新精神，也进一步推动了商超行业的规范化、专业化发展。